Jul/nytår

• Julesild m/ karrysalat
• Petitfilet (små rødspættefileter) m/ remoulade & citron
• Ferskrøget laks med kold spinat æggestand
• And orange m/ rødkålssalat
• Saltskinke, grønlangkål & brunede kartofler
• Oste fra nær & fjern m/julechutney
• Risalamande m/ kirsebærsauce
• Brød & smør

• Julesild m/ rugbrødschips
• Røget laks m/ dildcreme og syltet rødløg.
• Røget dyrekølle m/ spinatsouffle
• Briochebolle m/ andepluk, urter & syltede bøgehatte
• Rosmarinstegt revelsben m/ æbleflæsk (lun)
• Braiseret kalvecoulotte m/grov pickles (kold)
• Modnet brie m/ julechutney
• Risalamande m/ kirsebærsauce
• Juleroulade af marcipan

• Laksefarseret rødtungefilet m/ havesyre sauce
• Flutes, smør og pynt.

• Kalvemørbrad - pommes Anna -vildtsvampe sauce – ristet rodfrugter –
• Sprøde skorzonerrods chips – vanilje syltet tranebær

• Ingefærpandekager med hvid chokoladecitron creme – citron confit
• Hertil vanilje is med pynt

Bestilling senest 28/12 – og gerne før.
Afhentes d. 31/12 mellem kl. 12.00 og 16.00.
Alt kold er anrettet på fade og skåle klar til servering.
Der medfølger udførlig varmeanvisning til forretten og hovedretten.