Jul/nytår

Se menuer og muligheder her på siden for Julefrokost, Jule-Snapas og Nytårsmenu 2023.
• Levering i Viborg by kr. 100,-
• Levering udenfor Viborg by op til 20 km kr. 300,-

Julemenuer for 2022 kommer senere på året

Mortens aften fredag den 10. november

Andesteg med hvide og brune kartofler, andesauce,
pocheret æblefileter og ribsgele

Ris a la mande med kirsebærsauce



Pris pr. kuvert kr. 249,-

Julefrokost 2023

Minimum 10 kuverter 
• Julesild m/ karrysalat
• Petitfilet (små rødspættefileter) m/ remoulade & citron
• Ferskrøget laks med kold spinat æggestand
• And orange m/ rødkålssalat
• Saltskinke, grønlangkål & brunede kartofler
• Oste fra nær & fjern m/julechutney
• Risalamande m/ kirsebærsauce
• Brød & smør

Pris pr. kuvert kr. 325,-

Jule-Snapas 2023

Minimum 10 kuverter 
(Lavet som små anretninger – enten på brød eller med brød til)
• Julesild m/ rugbrødschips
• Røget laks m/ dildcreme og syltet rødløg.
• Røget dyrekølle m/ spinatsouffle
• Briochebolle m/ andepluk, urter & syltede bøgehatte
• Rosmarinstegt revelsben m/ æbleflæsk (lun)
• Braiseret kalvecoulotte m/grov pickles (kold)
• Modnet brie m/ julechutney
• Risalamande m/ kirsebærsauce
• Juleroulade af marcipan

Pris pr. kuvert kr. 275,-

Nytårsmenu 2023

Minimum 2 kuverter

Forret

Lakse- og spinatfarseret Rødtungefilet
M/ havesyre sauce hjemmebagt flutes og smør

Hovedret

Kalvemørbrad – urtekrydderet pommes duchesse – sauce af vilde svampe
– ristede jordskokker og andre rodfrugter
Sprøde skorzoneroods chips – vaniljesyltet tranebær

Dessert

Grand manier parfait – nøddekage m/ kaffekaramel ganache
– flødebolle på bund af ren marcipan


Alt selvfølgelig hjemmelavet.
Pris pr. kuvert kr. 450,-
Bestilling senest 28/12 – og gerne før.
Antal kuverter er bindende fra 28. december.
Afhentes d. 31/12 mellem kl. 12.00 og 14.00.
Alt kold er anrettet på fade og skåle klar til servering.
Der medfølger udførlig varmeanvisning til forretten og hovedretten.

Faktura sendes et par dage før nytårsaften.
Vi tager forbehold for prisstigninger og udsolgte varer.
Betaling: Mobilepay eller bankoverførsel. (Vi modtager ikke via dankort/kreditkort)
clock-ophoneenvelopelocation-arrow linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram